元旦、春节即将来临，为保障节日期间广大市民饮食安全，界首市开启“双节”模式，全面加强餐饮服务食品安全监管。
强化责任落实。督促餐饮服务企业落实主体责任，围绕信息公示、从业人员健康管理、原料采购与贮存、食品加工、消毒保洁、病媒体防治、环境卫生等环节，建立风险防控清单，开展全面自查自纠，防范食品安全风险。
强化监督管理。聚焦学校、养老、医疗、大型餐饮、网络餐饮等重点行业，聚焦农村集体聚餐、“年夜饭”、婚宴等重点场所，全面加强餐饮服务食品安全监管，严防食品安全事故发生。
强化案件查办。结合“双节”打假，严厉打击使用或销售掺杂造假、腐败变质、过期的食品及原料等违法违规行为，从严从快查办案件，对不法分子形成有力震慑。
强化节日值守。严格执行节假日值班和领导带班制度，畅通投诉通道，妥善处置消费者诉求，对食品安全舆情，做到“早发现、早处置、早回应”。
强化宣传引导。加强食品安全法律法规教育宣传，提高公众食品安全意识，形成食品安全社会共治良好氛围，大力倡导“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为，树立文明新风尚。（于江川）