走进舒庄镇各个村庄，只见道路两旁一排排晶莹透亮的粉丝密实地挂在绳上，房前屋后、空场上、田间地头满眼皆是，长长的一排在冬季暖阳的照射下，散发出独特的红薯清香。
近年来，舒庄镇立足乡情，不断培育壮大红薯产业，依托资源用传统工艺发展红薯粉丝加工业，成为农民增收的一大亮点。
“每到冬天时节，家家户户都会加工晾晒粉丝。”据该镇大顾村大顾庄村民顾学启介绍，加工手工粉丝所需要的原材料为红薯淀粉，平均每三斤红薯可加工一斤红薯淀粉，一斤淀粉可加工7两多干粉丝，每斤干粉丝的价格大概在7、8块钱左右。
手工粉丝是舒庄的特产，有着一百多年的历史，以“晶莹透亮、口感滑溜筋道”而著称。“俺这里的粉丝都是用自家地里的红薯作为原材料加工成淀粉，经选薯、清洗、打浆、过滤、蒸熟、晾晒、切丝等七道工序加工而成，生产出来的粉丝久煮不烂，清香可口，深受大家喜爱。”顾学启说。
村民杨永银是舒庄村杨楼庄的粉丝加工大户，通过多年的摸爬滚打，他先后创办了农业种植合作社和粉丝加工车间。
“今年我种了100亩地的红薯，产量很高，加工成粉丝，一亩地利润在5000元以上。”杨永银兴致勃勃的说，“为扩大销售，我还通过天猫、京东等电商平台在网上进行销售，网上市场大，方便快捷，生产出来的粉丝是供不应求。”
致富之后的杨永银没有忘记身边的贫困群众，先后吸纳四五十名留守妇女、老人等弱劳力到农业合作社从事红薯种植和粉丝加工。
“俺这几年都是在杨永银这务工就业，年纪大了，出门打工人家也不要，在这干离家近，活还不累，没事在地里拔个草、浇浇水，帮助晾晒粉丝、装箱，主要是干一些零碎活，一年收入有1万多元，再也不用担心没活干，挣不到钱返贫了。”脱贫贫户董学福高兴地说。
“对于年龄较大的村民，我给他们安排最轻的活，都能保证他们稳定增收。”杨永银说。（张坤）
近年来，舒庄镇立足乡情，不断培育壮大红薯产业，依托资源用传统工艺发展红薯粉丝加工业，成为农民增收的一大亮点。
“每到冬天时节，家家户户都会加工晾晒粉丝。”据该镇大顾村大顾庄村民顾学启介绍，加工手工粉丝所需要的原材料为红薯淀粉，平均每三斤红薯可加工一斤红薯淀粉，一斤淀粉可加工7两多干粉丝，每斤干粉丝的价格大概在7、8块钱左右。
手工粉丝是舒庄的特产，有着一百多年的历史，以“晶莹透亮、口感滑溜筋道”而著称。“俺这里的粉丝都是用自家地里的红薯作为原材料加工成淀粉，经选薯、清洗、打浆、过滤、蒸熟、晾晒、切丝等七道工序加工而成，生产出来的粉丝久煮不烂，清香可口，深受大家喜爱。”顾学启说。
村民杨永银是舒庄村杨楼庄的粉丝加工大户，通过多年的摸爬滚打，他先后创办了农业种植合作社和粉丝加工车间。
“今年我种了100亩地的红薯，产量很高，加工成粉丝，一亩地利润在5000元以上。”杨永银兴致勃勃的说，“为扩大销售，我还通过天猫、京东等电商平台在网上进行销售，网上市场大，方便快捷，生产出来的粉丝是供不应求。”
致富之后的杨永银没有忘记身边的贫困群众，先后吸纳四五十名留守妇女、老人等弱劳力到农业合作社从事红薯种植和粉丝加工。
“俺这几年都是在杨永银这务工就业，年纪大了，出门打工人家也不要，在这干离家近，活还不累，没事在地里拔个草、浇浇水，帮助晾晒粉丝、装箱，主要是干一些零碎活，一年收入有1万多元，再也不用担心没活干，挣不到钱返贫了。”脱贫贫户董学福高兴地说。
“对于年龄较大的村民，我给他们安排最轻的活，都能保证他们稳定增收。”杨永银说。（张坤）
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