强化食品安全监管 守护舌尖安全

高温天气食品易腐败变质，储存难度增大。为规范农村食品市场秩序，保障群众饮食安全，界首市市场监管局持续强化食品安全监管力度。

行动中，执法人员对各辖区内学校食堂、小餐饮店、超市等食品经营场所开展全面检查。重点检查了速冻食品、大米、蔬菜、水果、肉类等食用农产品及预包装食品。执法人员深入食品储存区、加工间、销售柜台等重点区域，细致查验食品生产日期、保质期、储存条件及索证索票情况，确保食品来源可靠、存储规范、质量合格。

同时，执法人员向经营者重点强调夏季食品安全管理要求，督促其严格落实食品安全主体责任，严把食品进货查验、储存、销售质量关。针对高温高湿环境下食品易腐变质的特点，要求经营者增加自查频率，强化储存管理，及时清理下架过期、变质食品，切实消除食品安全隐患，守护舌尖安全。

下一步，界首市市场监管局将进一步强化食品安全监管，将小型食品加工企业和农村市场纳入日常监管，确保监管无盲区、全覆盖。同时，将强化对食品从业人员的培训工作，提升其食品安全意识和操作能力，从源头上保障食品安全，让群众吃得放心。（徐玮晗 杨晓玲）