界首开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行

  为深入贯彻“四个最严”要求，彻底清除肉类产品市场的食品安全隐患，严把食品安全质量关。近日，界首市在全市范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

  市市场监管局该局印发《界首市市场监督管理局关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，建立“1+15”工作组织，局机关和15个市场监管所分别成立工作专班，抽调精兵强将，对涉食重点领域进行全面检查。

  专项整治行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点，采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，对肉及肉制品生产经营，开展全链条专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等利益链。

  专项整治行动分三项内容，同步进行。坚持彻查问题产品，开展地毯式排查，一经发现问题产品，立即查扣，封存下架。坚持举一反三，加强肉类市场检查，聚焦生鲜超市、农贸市场、农批市场等区域，重点检查合格证明、来源、肉质等情况；加大餐饮服务单位检查力度，检查食品原料、预制菜；开展肉制品生产安全专项治理，督促企业完善食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。组织专项抽检，开展肉制品产品专项抽检，源头防范肉制品产品安全风险隐患。

  专项整治行动要求，坚决查处一批案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。进一步加大对肉类产品违法犯罪行为打击力度，形成震慑效应，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，全力确保人民群众舌尖上的安全。（肖少华）