界首持续开展校园食品安全交叉互查工作

  为督促学校食堂落实食品安全主体责任，规范校园食品安全经营管理，切实保障师生饮食安全。近期，界首市市场监督管理局再次吹响“集结号”，对全市89家幼托机构食堂开展校园食品安全交叉互查。

  执法人员围绕学校食堂是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任；从业人员健康管理制度是否落实；是否严格落实索证索票、进货验收、食品留样等相关制度要求；加工操作过程是否规范；餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”等设施设备是否满足需求；场所环境卫生是否干净整洁等重点环节开展检查。

  此外，检查组对食堂场所布局，硬件设施等方面进行指导，鼓励学校食堂利用假期时间，完善硬件设施，进一步提升校园食品安全管理水平。

  “此次交叉互查，主要目的是推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，集中整治群众关心的突出问题，敢于动真碰硬，严格监督执法，严厉处罚到人，严肃追责问责，对不法行为形成有力震慑，吹响“冲锋号”，坚决打赢校园食品安全攻坚战。”界首市市场监管局党组成员李健说道。（于江川）