砖集镇：严把食品安全关 守护“舌尖上的安全”

  近日，在砖集镇中心学校，学生们陆续走进食堂进行用餐。同时，出现在学校食堂的，还有几名穿着制服的市场监管员、镇食品安全办公室和派出所工作人员，他们正在对学校食堂以及周边的商超、餐饮店、蛋糕店、文具店等场所进行重点检查。

  “学校周边的餐饮店、奶茶店和零食店，是学生们打卡最多的地方，砖集镇政府组织市场监督管理所、食安办和派出所联合执法，按照划片管理、随机抽查的方式，对辖区各校园周边的餐饮小吃店开展全覆盖的监管检查，全力保障师生们‘舌尖上’的安全。”砖集镇食安办主任张俊智说道。

  在学校食堂中，联合执法人员对学校食堂食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料采购索证索票和台账记录、学校食堂管理相关制度落实情况及相关记录做了详细询问和查询，同时，现场查看了餐具消毒的方式、程序，消毒温度以及对食品储藏、清洗、加工、留样等环节进行检查。

  在检查过程中，执法人员现场对食堂使用的油、面、米进行食品快速检测。执法人员还指导从业人员规范操作，引导校园负责人、食品安全员切实履行各自职责，及时排查并处置食品安全隐患。督促食品经营者牢固树立“安全第一”意识，严格落实食品安全要求。

  在校园周边的餐饮店、奶茶店和文具店，执法人员仔细查看了店面证照是否齐全、是否悬挂显著位置，是否有过期食品、是否使用三无产品。同时，详细查看了店面证照及环境卫生、人员健康证、反餐饮浪费宣传和食品安全“两个责任”是否落实、燃气使用安全包括消防设备灭火器是否可正常使用、工作人员是否会操作、报警器是否正确安装等，要求从业人员把好安全关，严格落实经营主体责任。

  下一步，砖集镇将持续对学校食堂和周边各类产品销售门店进行食品安全检查，落实监管责任制，全力抓好学校周边食品销售安全工作，以“零容忍”的态度，坚决守住校园食品安全底线，全力保障广大师生饮食安全和身体健康。（骆振坤）