界首召开集中用餐单位食品安全问题专项整治暨秋季校园食品安全培训会

  为进一步提升集中用餐单位食品安全水平，推动秋季开学季学校及学校食堂落实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险隐患，9月16日，界首市集中用餐单位食品安全问题专项治理暨秋季校园食品安全培训会召开。

  培训结合典型案例，学习了《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）、《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品安全与舆情事件发生特点及应急处置方法、食品安全风险管理基本要求、食物中毒预防与控制要点等方面进行了详细的讲解。

  会议强调，我市集中用餐单位，特别是学校、医院、养老机构、机关等重点行业和领域集中用餐单位，主体数量多，从业人员素质参差不齐，食品安全共性问题突出，监管难度高，风险隐患大。各部门要高度重视，结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动和秋季开学校园食品安全风险隐患排查工作，加大执法力度，压实各方责任，协调联动，形成监管合力。