界首加强食堂卫生监督 守护职工“舌尖”上的安全

  “你们来督查，是促进，我们知道了职工食堂卫生还有需要提高的地方，以后会做的更好！”界首市供电公司分管职工食堂的负责人说道。

  为进一步规范企事业单位食堂食品安全管理工作，落实食品安全卫生责任，消除食品安全隐患，连日来，界首市创建国家卫生县（市）指挥部按照食品卫生安全有关要求，先后到市中国人民银行、市中国农业银行、市供电公司等企事业单位餐厅，开展食堂食品卫生安全监督检查。

  检查中，工作人员查看了食品操作场所的环境卫生、从业人员体检证明、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、食品采购查验和索票索证、食品留样、工作人员衣着穿戴等方面，发现多数单位对食堂食品安全工作非常重视，建立了以单位负责人为第一责任人的食堂食品安全监督机构，有必备硬件设施、建立了从业人员健康体检和食品安全知识的培训，有较为完善的食品安全管理制度，但也有个别单位食堂存在留样不符合规定，部分硬件设施陈旧、餐饮服务食品安全知识匮乏等现象。针对检查中发现的问题逐条记录，督查人员现场反馈，提出具体整改建议，并督促其立即整改。

  “创建国家卫生县（市）必须持之以恒。下一步，我们将进一步履行创卫职责，落实食品安全卫生工作要求，加大食品安全卫生管理和监管力度，确保全市食品安全工作落实到位。”界首市创建国家卫生县（市）指挥部第二督导组组长范恒新说。（谢树立）