界首打响食品“三小一市场”整治攻坚战

     为切实解决风险隐患大、群众反映强烈的食品安全问题，有效预防食品安全事故发生。界首市食药监局以创建“省级食品药品安全城市和省级食品安全示范市”为抓手，以实施餐饮单位量化分级管理制度、政府放心早餐工程等为载体，集中力量开展“三小一市场”治理行动，重点对食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮以及农贸市场进行整治，严把食品生产、流通、消费各道关口，为广大人民群众饮食安全保驾护航。

　　结合实际，制定方案。结合全市“三小一市场”实际情况，制定印发《界首市食品小作坊、小摊贩、小餐饮及农贸市场规范治理工作方案》和《错时监管办法》，组织召开规范治理动员会，要求按照“疏堵结合，标本兼治”的原则，加大监管力度，切实解决食品安全隐患大、群众反映强烈的食品安全问题。

　　全面摸底，分类建档。要求各食药监管所组织精干力量并充分发挥“四员”的作用，全面摸清辖区内“三小一市场”的底数、生产经营食品种类及条件，做到横向到边，纵向到底，不留死角，并建立其生产经营者基本情况台账和监管动态档案。

　　统筹兼顾，错时监管。为确保无缝监管，按照“四化”监管中网格化、痕迹化的要求，细化监管网格责任，改变传统作息时间，以“定人、定岗、定责”的方式实行错时监督管理，确保任务明晰，责任明确。

　　预防为主，突出重点。整治期间要重点针对消费量大、风险度高、公众关注度高的食品种类，加大监督抽检监测力度，提高抽检靶向性和抽检频次，并及时公布抽检信息。

　　宣传引导，落实责任。针对“三小一市场”食品生产经营者难以集中培训的特点，采取送法上门的方式宣传相关法律法规，并逐户签订《食品安全承诺书》，全面落实其主体责任。

　　渠道畅通，社会共治。充分利用局门户网站、食品生产经营单位显著位置、各乡镇（街道）和市区内人员密集场所设、局微信公众平台、手机短信、电视等，宣传“12331”投诉举报电话和投诉举报奖励制度，营造人人参与，社会共治的良好格局。（周涛）