为防范夏季食源性疾病风险，保障师生饮食安全。近日，界首市市场监督管理局积极开展学校食堂食品安全风险隐患交叉互查，守护校园食品安全。
本次交叉互查共组织15个检查组，以“四不两直”方式，对全市106家学校食堂开展全覆盖风险隐患排查。重点检查学校食堂是否落实进货查验义务、索证索票，是否按要求离墙离地、分类分区储存食材，冷冻冷藏设施是否正常运行，食品加工是否符合操作规范，“三防”、消毒、保洁等设施是否完善，环境卫生是否干净整洁，从业人员是否正确穿戴洁净工作服、帽和口罩，是否严格落实“日管控、周排查、月调度”制度等环节。对发现问题当场责令整改，严厉打击使用或销售腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，坚决守牢食品安全底线。
下一步，界首市市场监督管理局将持续强化校园食品安全监管，开展问题“回头看”，对整改不力或拒不整改者，依法严厉查处，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（于江川)
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