抓实夏季肉制品监管 筑牢舌尖安全防线

夏季气温逐步升高，为切实防范化解夏季肉制品安全隐患，筑牢辖区食品安全防线，近期，界首市市场监管局全面开展夏季肉制品质量安全专项监管工作，严厉整治肉制品经营领域各类违法违规问题。

抓实冷库隐患排查。对辖区食品冷库、冷链经营点开展逐户检查，重点核查肉制品储存温度、进货票据、检疫证明、台账记录，严查来源不明、过期变质等问题，压实经营主体第一责任。

抓实市场日常检查。紧盯农贸市场、生鲜门店、卤味熟食店等重点场所，对在售鲜肉、冷冻肉制品、熟食制品开展抽查，严查未经检疫、掺杂掺假、超期售卖等违法行为，督促商户严格落实进货查验和索证索票制度。

抓实生鲜灯专项排查。逐一整改商户违规使用生鲜灯、刻意美化肉品外观等问题，杜绝隐瞒肉质缺陷、误导消费者的经营行为，维护公平诚信的市场环境。

下一步，界首市市场监管局将持续紧盯夏季食品安全重点领域，加大常态化巡查检查力度，对发现的问题立行立改、从严处置，常态化消除安全隐患，全力守护群众夏季饮食安全。（李盈盈）