界首黄牛上榜全国名特优新农产品名录

日前，2025年第三批全国名特优新农产品名录揭晓，界首黄牛名列其中。

全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。此前，界首淮山羊肉、界首马铃薯、界首青萝卜等产品已入选该名录。

界首黄牛属于肉役兼用型地方品种，体型中等，被毛多为黄色，躯体粗壮，四肢强健而匀称。肌肉呈深红色，有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉纤维致密，纹理清晰，柔韧有弹性，煮熟后肉汤澄清透明，肉质鲜嫩，牛肉香味浓郁。

截至目前，全市共有34个产品纳入全国名特优新农产品名录，品类丰富多元，涵盖了畜禽、水产、果蔬及特色加工品等多个领域。名特优新农产品工作自启动以来，已成为推动农业高质量发展的有效抓手，在满足群众高品质生活需求、促进农民增收方面发挥了关键作用。（郭明义）