秋季开学在即，为防范校园食品安全风险，严防食品安全事故发生，近期，界首市市场监督管理局积极开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作，保障师生饮食安全。
开学前，执法人员对全市学校及幼儿园食堂进行全面风险隐患排查，督促指导学校食堂做好“三清”工作。一是对食材清库，全面清理上学期留存的米、面、油、调味品等食品原料，严禁使用超过保质期或感官性状异常的食材加工食品；二是对设施设备清洗养护，在开学前，完成对各类设施设备的检查、维护、清洗工作，重点检查冷冻冷藏、消毒保洁、“三防”等设施设备是否正常运行、是否清洁到位；三是对场所卫生清洁，确保屋顶、天花板、墙壁、地面干净整洁，重点清理抽油烟机、灶台、水池、下水道等卫生死角，做好消毒灭菌工作。
下一步，界首市市场监督管理局将联合相关职能部门，开展校园食品安全联合检查，不断加大执法力度，严厉打击违法违规行为，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（于江川）