为规范餐饮商家夜间经营行为，防范化解夜间餐饮服务食品安全风险，6月10日，界首市有关部门对栖霞锦绣城小区南门沿街商铺餐饮店开展食品安全风险隐患排查，守护市民夜间饮食安全。
此次行动，重点针对居民区周边夜市、烧烤店、大排档等消费集中区，督促商家严格落实主体责任，履行进货查验义务，从源头控制食品安全风险，加强冷冻冷藏设施检查维护，保证冷冻冷鲜食材按标准贮存，严防食材腐败变质，对涉嫌使用“三无”或超过保质期食品原料制作食品的经营者，依法严厉查处。检查现场，执法人员向餐饮经营者普及食品安全法律法规和相关知识，增强从业人员食品安全意识，提升食品安全管理能力，保障消费者饮食安全。
截至目前，共出动执法人员7人次，检查餐饮经营单位27家。下一步，界首市将进一步加强夜间餐饮服务食品安全监管，不断加大执法力度，严防食品安全事故发生，营造安全、放心的夜间消费环境。（于江川）