为深入推进校园食品安全治理提升行动，提升中小学及幼儿园食堂食品安全管理水平，界首市市场监管局牢牢把握时间节点，聚焦校园食品安全突出问题，充分利用暑假“窗口期”，多措并举消除校园食品安全风险隐患，为切实保障新学期校园食品安全打下坚实基础。
强化培训指导，以点带面“抓”监管。召开全市校园食品安全培训会议，对全市乡镇、街道食品安全分管同志、中小学校校长、基层市场监管所负责人等进行集中培训，通过以点带面，层层开展食品安全大培训，倒逼食品安全总监、食品安全员将工作落实落细。
规范管理制度，改造升级“促”监管。指导学校围绕原料采购及贮存、加工操作过程控制、鼠患等病媒生物防治、复用餐饮具清洗及消毒、“日管控、周排查、月调度”工作机制等内容开展一对一现场指导；结合各学校食堂特点，全面加强整改提升，进一步完善优化原料储存、加工操作、清洗消毒、食品备餐、留样等区域，改造维修食堂地面、墙面、门窗、天花板等建筑维护结构，确保坚固耐用、易于维修清洁；严格落实防鼠防虫防蝇要求配置相关设备，形成清洁明亮井然有序的食堂环境。
对照隐患清单，逐项销号“见”成效。联合市教育局等部门对全市校园食堂检查全覆盖，列出问题清单，现场交办，明确人员责任分工。通过问题清单交办，推动已发现问题整改到位、类似问题排除到位、长效机制健全完善到位，全力消除校园食品安全风险隐患，确保新学期开学前，问题清单销号见成效。（杨晓玲）