为切实保障肉类产品质量安全，界首采取多项务实措施，聚焦目标，深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，取得阶段性成效。
科学紧密部署。将专项整治行动作为一项严肃的政治任务来抓，提级由市食安委牵头印发专项行动方案，强化工作部署，组建工作专班，构建上下贯通、左右联动的工作格局。
全面摸底排查。坚持生产、经营环节一体排查，全方位无死角摸排肉类产品生产经营主体，建立肉类产品生产经营主体台账，努力做到监管无遗漏。
强力监督检查。采取“日常监督检查+集中突击检查”相结合的方式，推进肉类产品专项整治。日常监督检查已于6月底完成全覆盖；组织集中突击检查1次，检查肉类产品生产企业4家、小作坊2家，发现问题30个。对各类检查中发现的问题，采取闭环管理方式，逐一验收销号。加大案件查办力度，累计立案肉类产品案件6件。
及时呼应民声。聚焦民生热点，在肉类产品整治的大主题下，立足小切口，先后组织开展了卤肉制品专项整治、肉品边角料隐患排查、餐饮经营单位所际交叉互查等子活动，收到良好效果。
注重教育引导。组织召开全市肉类产品生产经营单位集中警示约谈1次，专题培训2次。张贴《关于公开征集全市肉类产品违法犯罪线索的通告》《告全市肉类产品经营者的一封信》等2000余张。压实企业主体责任，督促肉类生产企业全部签订了自我承诺书，承诺合法合规经营。（李骐骥）