“您好！感谢您对我镇出现售卖劣质猪肉的经营行为进行的举报，我镇已对相关经营户进行了查验，依法落实了处罚措施！”近日，大黄镇村民李先生接到了来自市场监管所的亲切致电，获得了一定物质奖励，心情十分愉悦。
前不久，恰逢假期，李先生想着自己孩子放假在家，就赶到集镇菜市场，准备购买6斤五花肉，给家里包饺子。在挑选五花肉的过程中，细心的李先生发现，只见肉质僵硬、色泽不佳，怀疑食品过期。“这样的肉拿回家吃，很容易拉肚子。一想到镇市场监管所到俺们宣传的有奖举报，俺就拨通了电话。不查不知道，一查还真是有问题，幸亏我发现得早，这样大家就都减少了损失。”回忆中，李先生非常庆幸。
事实上，李先生的经历，只是该镇推行“吹哨人”制度，以共治共享的理念，建设食品安全监管网的一个缩影。长期以来，大黄镇坚持“四个最严”的要求，畅通食品安全投诉举报渠道，主动向社会征集食品安全风险线索。同时，针对线索进行风险会商，开展线下调查处置，对发现的食品安全问题强化闭环管理，落实跟踪检查，防止一查了之、一罚了之，杜绝问题死灰复燃。
在线索征集归档期间，该镇还针对梳理出的共性问题和个性问题，分赴相关点位进行专项督查。围绕商超、食堂、餐饮等场所，使用执法记录仪，对经营过程、健康证明、生产标识、储存条件、环境卫生等，要求食品经营单位要落实食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，规范临期食品经营行为重点的监督检查，及时清理过期或变质的食品。同时，制作实用性强、普及效果好的食品安全公益宣传画，进行广泛张贴发放，通过“摆地摊”“入户访”的形式，面向广大群众宣传食品安全知识，增强广大群众食品安全意识、节约意识，做到家喻户晓、人人皆知。
据了解，截至目前，通过“吹哨人”制度的发力，该镇不断拓展监督渠道，推进举一反三，共检查商超20余家，餐门店42家，各类食堂6个，推进问题整改12项。
“通过‘吹哨人’制度的不断发力和精细化督查的双向用力，增强了广大经营主体的安全意识、责任意识、诚信意识和法治意识，完善了食品安全全链条、常态化监督网络。下一步，我镇将持续完善严的措施、细的手段，全力以赴我为食品安全提供坚实保障。”该镇分管负责人孙小妮介绍到。（姚易承）