“鲜粽子保质期短，一定要注意温度等贮存条件；需要冷冻冷藏的食品，温度要严格把控……”端午假期来临之际，各类节令食品进入旺销期。田营市场监督管理所连日来结合“守、查、保”专项行动，开展了节令食品安全专项监督检查，确保节日期间消费市场食品安全。
在辖区商超、食杂店进行检查的执法人员，一边认真查看粽子产品外包装，一边叮嘱经营者严格落实主体责任，确保食品安全。“此次专项检查主要以市场、商超、餐饮单位为重点，实行多频次、全覆盖式巡查检查，保持食品安全高压监管常态化。”该所市场监督管理人员说。
在田营镇宜家超市，执法人员针对粽子、肉食等过节礼品索证索票，并对熟食加工环节安全情况进行检查。“传统节日礼品买的人多，无论是大店还是小铺，食品安全都不能有丝毫放松，任何问题都得盯紧不放，督促商家整改到位。”该所市场监督管理负责人表示。
在检查过程中，执法人员注重“严管”与“服务”并重，对于节令期间食品销售单位存在的卫生问题，责令立即整改，坚决做到守住底线、查出隐患、保证安全。同时，针对商铺实际情况，执法人员提出了改进食品安全工作的意见建议，指导其规范操作，切实督促其严格落实食品安全主体责任，确保群众度过欢乐祥和的端午佳节。（李海琛）
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