界首开展非遗项目"黑熬子酒酿造技艺"普查工作

　　11月25日，界首市非物质文化遗产保护中心组织普查小组，前往靳寨乡前聂村对传统手工技艺“黑熬子酒酿造技艺”进行实地调查，普查小组深入到“黑熬子酒酿造技艺”传承人聂林家中，采取采访、记录、摄影、现场观摩等形式，从历史渊源、基本内容、技艺特征、主要价值等方面对“黑熬子酒酿造技艺”进行全面记录，力求将这一古老的酿酒技艺保护传承下去。（王海涛）