为切实做好代桥镇2014年春季动物防疫及生猪定点屠宰的相关工作,确保人民群众吃上“放心肉”。3月26日,代桥镇与辖区内生猪屠宰场签订《生猪屠宰管理工作目标责任书》,对各生猪屠宰管理工作进行目标责任考核。
该镇今年要求,各生猪定点屠宰率要达到97%以上;肉品检验人员、屠宰技术人员持证上岗率达到100%;定点屠宰场出场肉品检疫、检验合格率达到100%;病害猪无害化处理率达到100%。此外,还要求,辖区内所有生猪定点屠宰要建立台帐管理等相关制度,强化市场监督检查,发挥“放心肉”服务体系作用,以确保猪肉市场供应与质量安全。(田晓利)
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