积极开展秸秆青贮 大力发展牛羊产业
——界首市畜牧局致广大牛羊养殖场户的一封信
广大牛羊养殖场户朋友：
养牛羊要想赚钱，光靠热情和干劲不行，还要做到科学养殖。牛羊是草食家畜，粗饲料对牛羊非常重要，要养好牛羊必须利用好当地玉米秸秆资源。希望广大养殖场户朋友抓住当前有利时机，抓紧做好玉米秸秆的青贮工作。建议每只羊储备1吨青贮玉米秸秆（约2立方），每头牛储备5-6吨青贮玉米秸秆。
一、玉米秸秆青贮有六大好处
1、能最有效地保存玉米秸秆营养，青贮只损失营养3％，而晾晒成干草要损失10％以上；从青贮玉米对肉牛的营养角度上讲，6-8公斤青贮玉米就相当于1公斤玉米。
2、青贮饲料适口性好，消化率高，青贮饲料有香味和酸味，能刺激消化液分泌。牛羊都爱吃，喂青贮玉米秸的牛羊比喂麦秸的长的快、毛色好、膘情好。
3、保存饲料经济又安全，青贮比干贮体积小，干贮时每立方草垛只能垛70公斤的干草，青贮1立方米可存500－600公斤，折成干草也有150公斤。
4、可长期保存，做好青贮只要不漏气、不进水，可贮存20－30年都不坏。
5、制作方便，受天气因素影响比较小，如果晒干草一遇阴雨天就发生霉变，而加工青贮下点雨也不碍事，有时玉米秸太干加点水更好，更能适合乳酸菌繁殖。
6、节约精料降低成本。使用青贮玉米秸育肥肉牛每天补1－2公斤精料就能长1公斤以上，如果用干麦秸养牛，给2－3公斤料还不一定能长到1公斤。
二、制作青贮关键把好五关
青贮是将切碎的新鲜、青绿秸秆放在青贮设备内紧密地压实，在密闭缺氧的条件下，使青绿秸秆自身携带的乳酸菌利用秸秆含有的糖分生长繁殖，产生乳酸，抑制其它细菌的繁殖，从而达到长期保存秸秆营养的目的。做好玉米秸青贮关键把好五个环节：
1、把好选料关。最适宜乳酸菌繁殖的水分条件是含水65-75%的玉米秸秆，新鲜、青绿的玉米秸秆含水量正好在这一范围内，所以说新鲜、青绿的玉米秸秆是青贮的最好原料。如果玉米秸秆子发黄，叶子发干，糖分、水分就会降低，适口性降低，青贮难度加大。因此，青贮玉米秸最好选用新鲜、青绿的玉米秸秆。也可选用活棵成熟的玉米品种，玉米成熟后，玉米秸保持青绿，有条件的地方最好将乳熟期至蜡熟期的玉米带棒青贮，青贮效果较好，营养好，消化率高。
2、把好青贮设备选择关。青贮的形式很多，设备也很多，一般有青贮池、青贮窖、青贮壕、青贮捆、青贮袋等，甚至连大缸、水泥涵管都可以作为青贮设备进行青贮。推荐使用地上式水泥青贮池进行青贮。
3、把好装填关。青贮玉米秸是一项突击性的工作，要做到随割、随运、随铡、随装、随压、随封，尽量在较短的时间内完成装填。玉米秸秆较粗硬，必须用铡草机将其轧扁后切碎方能装实压紧排净空气。铡得越碎、压得越结实，空气排得越净，青贮料质量越好。一般农户可配备3-5千瓦的小型铡草机，育肥场可配备7-10千瓦中型铡草机。青贮料要一层一层的装，每装填15-20cm厚要踩压一次，装一层踩压一层，直到装满并超出窖口20cm位置。
4、把好填压密封关。装满池的青贮料踏压到没有弹力时，可立即盖上塑料薄膜封闭，要从一边向另一边，一头向另一头加盖30—50cm厚土，使其进一步压实、排净空气，防止漏气漏水。
5、把好管理使用关。密闭后的青贮窖要注意防止进水漏气，可在青贮窖周围挖出排水沟。青贮料经40天青贮发酵后，即可从一头开始取喂。开始要少喂，用青贮玉米秸秆每3天更换1/3的饲草，至第10天可完全饲喂青贮玉米秸秆。每头牛每天可喂15kg左右，在青贮玉米秸秆接近喂完时采用同样的方法更换饲草。取青贮料饲用时，要随取随用，以当日喂完为准。每次取青贮料后，要将窖内剩余的青贮料盖好，尽量减少与空气的接触，防止二次发酵，降低青贮料质量。
界首市畜牧局
2014年10月