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剁椒增收有赚头

发布日期:2017-09-11作者:通讯员 蒋永听 王苗苗来源:系统阅读:字体大小:[ 大 ] [ 小 ]
  把辣椒放到运输带上,经过清洗、翻滚、喷头、输送、剁碎、搅拌等工序,一袋袋剁椒就装车外运了。这是近日笔者在界首市田营镇祥润家庭农场看到的情景。

  农场负责人张建委今年43岁,早年在造船厂打工,承包过工程,开过公司。“利用土地做文章,我一直都有这个想法。”张建委说,经过前期考察,2015年6月他开始流转土地种植辣椒。

  目前,祥润家庭农场共流转土地900亩,种植露天辣椒500亩,建设蔬果大棚20个。从最初单一的规模种植,到如今的种植、加工、冷库储藏、销售一条龙,农场发展模式更加系统化、市场化。

  初种第一年,由于销售渠道不畅,张建委赔了钱。“现在,我们与湖南湘汝集团签订了半成品加工合同。”张建委说,销售不用发愁,而且建了剁椒机械化加工厂房,产业链条延伸到外部区域。2016年,农场实现收益700万元,帮助当地发展订单农业30多户。

  “我从农场建起来时就来这里打工了,平常的工作就是加工剁椒,机器生产不间断,我们是多劳多得,一天能挣一二百元。不但挣了钱,还学到了种植技术。”吴东村的贫困户田新志说,他家的3亩多地流转给了农场,剩余3亩地采取辣椒+花生间作套种模式,和农场签订了订单农业合同,种植、销售都不用愁,一年能收入4万多元。

  目前,农场吸纳了像田新志这样的贫困户有17个。他们在农场打工,不仅增加了家庭收入,还能学到种植技术,改变原来只会种麦子、玉米的单一模式,实现从扶贫输血向自我造血的转变。

  为解决剁椒深加工受季节限制的问题,农场投资500万元,建立了一座占地面积150平方米的冷库,其中,保鲜室3个、冷藏室1个,储藏量达1000吨。这样一来,农场可以从半年加工延长到全年深加工,加工种类也从剁椒扩展到多种果蔬。

  设备的更新换代,促进了农场发展的转型升级。农场通过结对发展方式,与陶庙镇、邴集乡、王集镇等地种植大户建立了联系,还与临泉县、太和县、沈丘县、颍东区等周边县市的农民专业合作社深化合作,打造一个树状扩散发展体系,形成“大家种植我回收”的互动格局。目前,与张建委合作的种植大户和家庭农场有102家,帮助带动贫困户500多个,全年线下种植产量达40万吨,总收益近3亿元。
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